БелгородСб, 04 декабря 2021
Ваш город...
Россия
Центральный федеральный округ
Белгород
Брянск
Владимир
Воронеж
Иваново
Калуга
Кострома
Курск
Липецк
Москва
Московская область
Орел
Рязань
Смоленск
Тамбов
Тверь
Тула
Ярославль
Северо-Западный федеральный округ
Архангельск
Великий Новгород
Вологда
Калининград
Ленинградская область
Мурманск
Петрозаводск
Псков
Санкт-Петербург
Сыктывкар
Южный федеральный округ
Астрахань
Волгоград
Краснодар
Крым/Севастополь
Майкоп
Ростов-на-Дону
Элиста
Северо-Кавказский федеральный округ
Владикавказ
Грозный
Дагестан
Магас
Нальчик
Ставрополь
Черкесск
Приволжский федеральный округ
Ижевск
Йошкар-Ола
Казань
Киров
Нижний Новгород
Оренбург
Пенза
Пермь
Самара
Саранск
Саратов
Ульяновск
Уфа
Чебоксары
Уральский федеральный округ
Екатеринбург
Курган
Тюмень
Челябинск
Югра
ЯНАО
Сибирский федеральный округ
Абакан
Горно-Алтайск
Иркутск
Кемерово
Красноярск
Кызыл
Новосибирск
Омск
Томск
Дальневосточный федеральный округ
Анадырь
Благовещенск
Владивосток
Магадан
Петропавловск-Камчатский
Улан-Удэ
Хабаровск
Чита
Южно-Сахалинск
Якутск


#Общество Читать 3 мин.

Ученые в БелГУ разработали новые продукты питания

Ученые в БелГУ разработали новые продукты питания
Показать полностью фото »
#Общество

gipermed.ru

В основном они направлены на повышение пользы от употребления пищи

В Белгородском государственном университете нашлась группа специалистов, которые поставили перед собой задачу некоторые привычные продукты сделать более полезными. Полученные результаты они запатентовали в рамках реализации проекта Научно-образовательного центра «Инновационные решения в АПК».

Так, например, пишет «Вести», у учёных получились сладости, которые не способствуют полноте: на основе смоквы используются яблоки, айва, сливы, сухой экстракт эхинацеи. Получается продукт, полезный при профилактике онкологии и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Также в соавторстве с профессором Александром Кролевцом из Регионального открытого социального института Курска создан десерт, в котором вместо сахара присутствует аралия манчжурская, что позитивно влияет на людей с нездоровой эндокринной системой.

Касаясь не только сладкого, специалисты предложили изготавливать майонез на основе аквафабы, что делает его менее вредным при отсутствии яичных компонентов.

Наконец, предложен кефир с экстрактом одуванчика.

«Мнение автора может не совпадать с мнением редакции». Особенно если это кликбейт. Вы можете написать жалобу.
Новости в России и мире - Информационный портал Sm.News